La tercera edició d’Alícia’t consolida Món Sant Benet com el referent de la cuina saludable

19-04-2015
Tallers i activitats a l’aire lliure han fet ple gràcies a l’elevada afluència de públic registrada durant el cap de setmana.

Unes 4000 persones han participat aquest cap de setmana a Món Sant Benet a la tercera edició d’Alícia’t, la festa de la cuina fàcil, sana i divertida. La iniciativa està concebuda com una jornada de portes obertes de la Fundació Alícia amb prop de 200 activitats que pretenen donar a conèixer, en clau lúdica i pedagògica, la tasca que els seus professionals desenvolupen per contribuir a que la gent mengi millor.

El bon temps ha estat un factor essencial per motivar les famílies a visitar Món Sant Benet i  poder gaudir de la festa, però també l’ampli ventall de propostes i serveis que conformen la seva oferta cultural, turística i gastronòmica.

Tallers creatius, tallers amb solucions per a necessitats alimentàries específiques i tallers monogràfics com els del mestre xocolater, Enric Rovira, i de l’estrella Michelin Jordi Llobet, xef del restaurant L’Ó, han fet ple en la pràctica totalitat de les sessions programades. Paral·lelament, l’espai de la Plaça ha estat el punt de trobada dels visitants que també han pogut gaudir de les activitats de cuina i lleure, com la demostració del mediàtic xef David Garcia, els espectacles familiars i el nou Espai Cuina Vi, amb una oferta de tastets gratuïts amb vins de la DO Pla de Bages i la gastronomia de Món Sant Benet.

L’Espai Territori, amb el nou Mercat KM0, ha permès el visitant d’Alícia’t conèixer productors, comprar articles i prendre contacte amb l’activitat de cooperatives agroalimentàries del Bages. Igualment, una vintena d’entitats, empreses i institucions han pogut compartir amb el públic les iniciatives que han desenvolupat amb Alícia per posar en valor productes i gastronomia del seu territori.

Enguany, Alícia’t també ha fet un pas més en la tasca de conscienciar la població sobre el problema del malbaratament dels aliments i, a banda de la presència de la Plataforma d’Aprofitament dels Aliments i dels Espigoladors, s’ha pogut visitar l’exposició ‘Som gent de profit’, mostra itinerant amb tallers interactius de l’Agència de Residus de Catalunya i l’ajuntament de Barcelona.

Ajudar la gent a menjar millor

Des dels seus orígens, la Fundació Alícia s’ha dedicat a treballar en tres línies diferents: la innovació tecnològica de la cuina, la millora dels hàbits alimentaris i la valoració del patrimoni gastronòmic. Tot plegat utilitzant la cuina com a eina i la ciència com a mètode per al desenvolupament dels projectes que han contribuït a ajudar a la menjar millor i a millorar la seva qualitat de vida. 

La plaça ha estat el centre neuràlgic d'activitats lúdiques i tallers.