La revista El Temps inclou Món Sant Benet al monogràfic sobre turisme cultural d’aquest mes de març

26-03-2015
Amb la referència ‘Alícia al monestir de les meravelles’ el text recorre les possibilitats de l’àmplia proposta de cultura, lleure i gastronomia

El setmanari El Temps inclou Món Sant Benet com una de les destinacions de turisme cultural preferents d’aquesta Setmana Santa. La publicació dedica bona part del monogràfic a explicar l’oferta turística, cultural i gastronòmica de Món Sant Benet a partir del conjunt monumental del monestir com a reclam principal.

El reportatge destaca l’aposta de la Fundació Catalunya-La Pedrera per convertir Món Sant Benet en ‘centre cultural, turístic i de lleure amb l’atractiu de fusionar l’art d’un monestir medieval, la natura i la gastronomia’. El relat descriu les propostes medieval i modernista de les visites guiades al monestir així com els tallers infantils que s’ofereixen com a complement de dinamització per aprofundir en la cuina monàstica. Tanmateix, es dedica un apartat a explicar els objectius del projecte de la Fundació Alícia i les diferents visites que s’hi poden realitzar, incloent els horts, per conèixer la tasca dels seus professionals.

Pel que fa a l’apartat gastronòmic, el monogràfic recull detalladament els tres eixos que defineixen l’oferta gastronòmica de Món Sant Benet: el restaurant L’Ó, com a eix ‘de la cuina evolutiva que fusiona modernitat i tradició’ de la mà del xef Jordi Llobet; el restaurant Món i la seva original oferta de platets per a compartir a partir dels productes de temporada; i el restaurant de La Fonda, amb menús basats en la ‘reinterpretació de la cuina catalana’ amb la referència del gastrònom manresà i pioner de la gastronomia catalana moderna, Ignasi Domènec, com a principal bastió.

Vista general del Monestir de Sant Benet de Bages.