L'Ó de Món Sant Benet es manté com l'Estrella Michelin del Bages

22-11-2017
Una de les claus de L'Ó és l'aposta pel producte de temporada i, sobretot, de proximitat.

El restaurant L'Ó de Món Sant Benet manté l'Estrella Michelin. Així s'ha donat a conèixer en el transcurs de la gala anual de la Guia Michelin celebrada aquest vespre a Guia de Isora (Tenerife). D'aquesta manera L'Ó seguirà sent l'únic restaurant amb aquest reconeixement de la comarca del Bages.

L'Ó va obtenir l'estrella el 2013, només mig any després d'obrir portes. Instal·lat a l'Hotel Món, darrere dels fogons hi ha el xef Jordi Llobet, amb una llarga trajectòria com a cuiner de primera línia.

Una de les claus de L'Ó és l'aposta pel producte de temporada i, sobretot, de proximitat. En aquest sentit segueix la línia dels altres dos restaurants del complex. En destaca, a més, la seva aposta per una cuina evolutiva que fusiona modernitat i tradició, basant-se en la memòria, la creativitat i el producte.

Primer ‘Sol’

Aquest mes de novembre ha estat important per L'Ó, ja que també s'ha donat a conèixer el reconeixement amb el seu primer "Sol" de la Guia Repsol 2018. D'aquesta manera, el restaurant de Món Sant Benet entra també en aquesta reconeguda llista gastronòmica que actualment inclou els 500 millors restaurants del territori espanyol.

El xef de L'Ó, Jordi Llobet