La tercera edición de Alícia’t consolida Món Sant Benet como referente de la cocina saludable

19-04-2015
Talleres y actividades al aire libre se han llenado de participantes gracias a la masiva afluencia de público durante en fin de semana.
Cerca de 4000 personas han participado este fin de semana en Món Sant Benet en la tercera edición de Alícia't, la fiesta de la cocina fácil, sana y divertida. Concebida como una jornada de puertas abiertas de la Fundación Alicia, el evento ha ofrecido un programa con cerca de 200 actividades que pretenden dar a conocer, en clave lúdica y pedagógica, la tarea que sus profesionales desarrollan para contribuir a que la gente coma mejor.
 
El buen tiempo ha sido un factor esencial para motivar a las familias a visitar Món Sant Benet y poder disfrutar de la fiesta, pero también el amplio abanico de propuestas y servicios que conforman su oferta cultural, turística y gastronómica.
 
Talleres creativos, talleres con soluciones para necesidades alimenticias específicas y talleres monográficos como los del maestro chocolatero Enric Rovira, y del estrella Michelin Jordi Llobet, chef del restaurante L'Ó, han llenado en la práctica totalidad de las sesiones programadas.
 
Paralelamente, el espacio exterior de la Plaza ha sido el punto de encuentro de los visitantes que también han podido disfrutar de las actividades de cocina y ocio, como la demostración del mediático chef David García, los espectáculos familiares y el nuevo 'Espai Cuina i Vi' que ofrecía tapas gratuitas con vinos de la DO Pla de Bages y la gastronomía de Món Sant Benet.
 
El 'Espai Territori', con el nuevo Mercado KM0, ha permitido el visitante de Alícia't conocer a productores, comprar artículos y conocer las cooperativas agroalimentarias del Bages. Igualmente, una veintena de entidades, empresas e instituciones han podido compartir con el público las iniciativas que han desarrollado con la Fundación Alicia para revalorizar productos y gastronomía de su territorio.
 
Este año, Alícia't también ha dado un paso más en la tarea de concienciar a la población sobre el problema del despilfarro de los alimentos y, además de la presencia de la Plataforma de Aprovechamiento de los Alimentos y los 'espigoladors', se ha podido visitar exposición 'Som gent de profit', muestra itinerante con talleres interactivos de la Agència de Residus de Catalunya y el ayuntamiento de Barcelona.
 
 
Ayudar a que la gente coma mejor
 
Desde sus orígenes, la Fundación Alicia ha dedicado a trabajar en tres líneas diferentes: la innovación tecnológica de la cocina, la mejora de los hábitos alimentarios y la valoración del patrimonio gastronómico. Todo ello utilizando la cocina como herramienta y la ciencia como método para el desarrollo de los proyectos que han contribuido a ayudar a la comida mejor ya mejorar su calidad de vida.
La plaza ha sido el centro neurálgico de las actividades lúdicas y los talleres participativos.