La visita de este verano de Món Sant Benet recupera la memoria gastronómica del monasterio

06-07-2017
Los "Atardeceres en Món Sant Benet" se estrenan el próximo 19 de julio con un contenido completamente renovado. La propuesta incluye una cena al aire libre con recetas medievales y modernistas vinculadas a la historia del monasterio.

Món Sant Benet estrena este julio una visita inédita sobre la memoria gastronómica del monasterio. La actividad cultural de verano, los "Atardeceres en Món Sant Benet", aprovechará los 10 años de Món Sant Benet para renovar completamente los contenidos.

Bajo el título "Una historia de los gustos y los olores en Sant Benet", la actividad se estrenará el próximo 19 de julio. De la mano de la cocinera de la familia Casas, que será la voz conductora, y mediante varias videoinstalaciones sugestivas, completamente nuevas y creadas especialmente para la ocasión, los asistentes participarán en un recorrido por la historia de la comida en Sant Benet.

Cada espacio servirá para ir desgranando los asistentes esta historia. La parte medieval del monasterio permitirá conocer cómo se alimentaban los monjes benedictinos y la importancia que tuvo el vino en el Bages. En cambio, la casa de veraneo de la familia Casas adentrará a los visitantes en la alimentación de los burgueses en el siglo XX y como la cocina francesa influyó en la gastronomía. Y todo a través de los cinco sentidos, ya que a las explicaciones del guía y las videoinstalaciones se sumarán los gustos y los olores.

Antes de la visita, los asistentes podrán disfrutar de una cena al aire libre, con vistas al monasterio, donde se degustarán recetas inspiradas en el pasado medieval, productos de los huertos cultivados por los monjes hace siglos y recetas burguesas de principios del s. XX, entre las que habrá readaptaciones de elaboraciones del manresano Ignasi Domènech, pionero de la gastronomía catalana moderna.

Los atardeceres en Món Sant Benet arrancan el próximo 19 de julio a 2/4 de 9 de la noche y se ofrecerán un total de 16 sesiones hasta el 8 de septiembre. Serán los miércoles y jueves, durante el mes de julio, y los jueves y viernes, en agosto y septiembre.

Para participar en la actividad es indispensable reserva previa. Se puede realizar a través de la web www.monstbenet.cat o al 93 875 94 01.

Atardeceres en Món Sant Benet
Atardeceres en Món Sant Benet
Atardeceres en Món Sant Benet