Món Sant Benet recauda 50.400 euros en la cena solidaria 2a Noche para la Investigación en la Catalunya Central

03-06-2015
Destacadas personalidades del mundo universitario, empresarial, gastronómico y cultural tomaron parte en la velada solidaria que presidió el consejero de Territorio y Sostenibilidad, Santi Vila

Más de 300 personas y 50.400 euros que se destinarán a la Cátedra del SIDA de la Universidad de Vic-Universidad Central de Catalunya son el balance de la cena solidaria que se celebró el 29 de mayo en Món Sant Benet, con motivo de la Segunda Noche para la Investigación de la Catalunya Central. Salud, ciencia y solidaridad han confluido en  la que ha sido la tercera solidaria que la Fundació Catalunya-La Pedrera organiza en Món Sant Benet para ayudar a un proyecto o entidad benéficos.

La gala estuvo conducida por la actriz Aina Clotet y el popular Mag Lari, que aportó el toque de humor a una noche que contó también con las actuaciones de los artistas Pep Sala, Llibert Fortuny y Salva Racero.

Un centenar de voluntarios -desde el personal de servicios culturales, profesionales de la Fundació Alicía y de los servicios de hostelería y restauración de Món Sant Benet- se encargaron del desarrollo de la velada y de la cena. Los equipos de cocina de La Fonda, loss restaurante Món y L’Ó, con su chef estrella Michelin, Jordi Llobet, y la colaboración del también chef estrella, Nando Jubany, fueron los encargados de la preparación de los platos.

La Noche para la Investigación de la Catalunya Central tiene como finalidad recaudar fondos para financiar el estudio sobre el microbioma humano y su relación con el envejecimiento prematuro que desarrolla la Cátedra del Sida y Enfermedades Relacionadas de la UVic-UCC que dirige el científico Bonaventura Clotet.

En este contexto, Món Sant Benet colaboró ​​aportando la experiencia que la Fundació Alícia acumula en los campos de la alimentación y la salud diseñando del menú que se sirvió durante la cena y que los profesionales de Alícia elaboraron a partir de alimentos probióticos, prebióticos y antioxidantes.

El de este año ha sido la tecera cena solidaria que Món Sant Benet alberga de la mano de la Fundació Catalunya-La Pedrera: el año 2011 fue con la ONG 'Sonrisas de Bombay' y en 2013, con la Fundació Rosa Oriol.

Vista general de la cena en la plaza de Món Sant Benet